Szybkie bananowe ciasto

Cześć mordki! Jak można było zobaczyć na facebooku (https://www.facebook.com/GotujZRox) ostatnio przygotowałam szybkie ciasto bananowe :) Przepis naprawdę szybki i tak łatwy że nawet początkujący mogą spróbować!

Składniki:

Biszkopt:
- 4 jajka
- 200g cukru
- 150g mąki
- 3 łyżki kakao
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- 60ml mleka
- 95ml oleju

Masa śmietanowa
- 4 banany
- Pół cytryny
- 300ml śmietany 30%
- Odrobina esencji vaniliowej
- 1.5 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki cukru pudru

-Czekolada mleczka do ozdoby

Piekarnik ustawiamy na 200 stopni ( 180 stopni jeżeli posiadamy piec z termo obiegiem). Jajka wraz z cukrem ubijamy po czym dodajemy olej i mleko, nadal ubijając. Następnie dodajemy przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia i miksujemy całość na gładką masę. Tortownicę (ok 20cm) wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy margaryną, posypujemy mąką i przelewamy ciasto do formy. Pieczemy ciasto ok 35-40minut. Po upłyniętym czasie zostawiamy ciasto aż wystygnie i przekrawamy biszkopt na pół. Następnie bierzemy się za masę śmietanową. Dwa banany kroimy w talarki i kolejne dwa w pół księżyce i skrapiamy je lekko cytryną. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wody i zostawiamy do wystygnięcia. Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy cukier puder i ostygniętą żelatynę nadal miksując. Na ostygnięty biszkopt nakładamy warstwę śmietany, banany pokrojone w pół księżyce i następnie kolejną warstwę śmietany. Przykrywamy drugim biszkoptem i znowu nakładamy warstwę śmietany i ozdabiamy pokrojonymi bananami w talarki po czym dekorujemy startymi wiórami czekolady i gotowe!
Najlepiej smakuję lekko schłodzony w lodówce.

Smacznego!